جدیدترین ضرر نوشابه برای بدن که دانشمندان کشف کردند! (35 ضرر نوشابه)

اکثر مواد غذایی مضر لذت‌بخش هستند و ما از خوردن آن‌ها لذت می‌بریم. این تناقض همیشه باعث بروز بیماری‌هایی می‌شود که جبران ناپذیر هستند. آیا چیزی راجب نوشابه‌ها می‌دانید؟ آنچه که نوشابه‌ها را بسیار اعتیاد آور می‌کند، محتوای قند موجود در آن‌ها است که دوپامین را در مغز آزاد می‌کند و باعث می‌شود احساس خوبی داشته باشید.

به همین دلیل، مردم معمولا از عوارض نوشابه غافل می‌شوند. در واقع بیماری که از ضرر نوشابه در بدن به وجود می‌آید، دیابت است. این بیماری گاه به صورت خفیف و قابل درمان و گاهی بسیار خطرناک و کشنده می‌شود. اما این تنها ضرر نوشابه برای بدن نیست. نوشابه‌ها برای بدن سودی ندارند و از راه‌های مختلفی به آن آسیب می‌رسانند، به همین دلیل است که نوشیدنی‌های گازدار اغلب به عنوان کالری خالی شناخته می‌شوند. ضرر نوشابه بر بدن انسان شامل افزایش وزن، بیماری‌های قلبی عروقی و دیابت است.

هرچند نوشیدن نوشابه لذت بخش است اما باید با توجه به مشکل‌هایی که ایجاد می‌کند، مصرف آن را کنترل کنید. در این مقاله قصد داریم خواص و مضرات نوشابه سیاه را برای شما بازگو کنیم. با ما همراه باشید.

نوشابه و مواد تشکیل دهنده آن

نوشابه نوشیدنی‌ است که معمولا حاوی آب (اغلب گازدار)، شیرین‌کننده و طعم‌دهنده طبیعی یا مصنوعی است. شیرین‌کننده ممکن است شکر، شربت ذرت با فروکتوز بالا، آب میوه، جایگزین شکر (در مورد نوشیدنی های رژیمی) یا ترکیبی از این‌ها باشد. نوشابه‌های گازدار ممکن است حاوی کافئین، رنگ‌ها، مواد نگهدارنده یا مواد دیگر باشند.

نوشابه‌ها را می­توان سرد، با تکه ­های یخ یا در دمای اتاق سرو کرد. آن­ها در بسیاری از قالب­ های ظروف، از جمله قوطی، بطری های شیشه­ ای و بطری­ های پلاستیکی موجود هستند. نوشابه ­های گازدار نوشیدنی­ هایی هستند که حاوی دی اکسید کربن محلول در آب گازدار می‌باشند.

انحلال CO2 در یک مایع باعث جوش یا بخار می­شود. دی اکسید کربن فقط در آب به طور ضعیف حل می­شود، بنابراین با آزاد شدن فشار به گاز تبدیل خواهد شد. این فرآیند معمولا شامل تزریق دی اکسید کربن تحت فشار بالا است. هنگامی که فشار برداشته می­شود، دی اکسید کربن از محلول به حباب­های کوچک آزاد تبدیل می­شود.

این عمل باعث جوشان یا گازدار شدن محلول خواهد شد. ترکیب این مواد و انجام این عملیات، ضرر نوشابه را بیشتر کرده و باعث بروز بیماری در بدن می­شود. در قسمت بعدی درباره فواید و مضرات نوشابه بیشتر بحث می­کنیم.

ضرر نوشابه + دلایل آن

حتما بارها شنیده ­اید که مصرف نوشابه مضر است. قطعا این سوال برای شما پیش می­آید که ضرر نوشابه گازدار چیست؟ در این قسمت از مقاله به بحث درباره ضرر نوشابه گازدار می­پردازیم.

نوشیدنی ­های شیرین باعث احساس سیری نمی­شوند و به شدت با افزایش وزن مرتبط هستند. رایج ­ترین شکل شکر افزوده، ساکارز است که مقادیر زیادی فروکتوز قند ساده را تامین می­کند. فروکتوز، هورمون گرسنگی گرلین را کاهش نمی­دهد یا حتی مانند گلوکز، قندی که هنگام هضم غذاهای نشاست ه­ای تشکیل می­شود، سیری را تحریک نمی­کند. بنابراین، وقتی شکر مایع مصرف می‌کنید، معمولا آن را به کل کالری دریافتی خود اضافه می‌کنید، زیرا نوشیدنی‌های شیرین باعث احساس سیری نمی‌شوند.

در یک مطالعه، افرادی که علاوه بر رژیم فعلی خود نوشابه قندی مصرف می­کردند، 17 درصد کالری بیشتری نسبت به قبل جذب کردند. جای تعجب نیست که مطالعات نشان می‌دهد افرادی که نوشیدنی‌های شیرین شده با شکر مصرف می‌کنند نسبت به افرادی که مصرف نمی‌کنند به طور مداوم وزن بیشتری می‌گیرند. در یک مطالعه روی کودکان که هر وعده روزانه نوشیدنی­ های شیرین شده با شکر با افزایش 60 درصدی خطر چاقی استفاده می‌شد، نتیجه گرفته شد که ضرر نوشابه برای کودکان هم وجود دارد. در واقع، نوشیدنی ­های شیرین یکی از چاق کننده ­ترین مواد رژیم غذایی مدرن هستند.

از ضرر نوشابه می­توان به این موضوع اشاره کرد که مقادیر زیادی شکر در کبد شما به چربی تبدیل می­شود. شکر سفره (ساکارز) و شربت ذرت با فروکتوز بالا از دو مولکول، گلوکز و فروکتوز در مقادیر تقریبا مساوی تشکیل شده­اند. گلوکز می­تواند توسط هر سلولی در بدن شما متابولیزه شود، در حالی که فروکتوز تنها توسط اندام کبد شما قابلیت متابولیزه شدن را دارد.

نوشیدنی­ های شیرین، ساده ­ترین و رایج­ترین راه برای مصرف مقادیر زیاد فروکتوز هستند. هنگامی که بیش از حد مصرف می­کنید، کبد شما فروکتوز را به چربی تبدیل می­کند و مقداری از چربی به صورت تری گلیسیرید خون به بیرون فرستاده می­شود، در حالی که بخشی از آن در کبد شما باقی می­ماند. با گذشت زمان، این می­تواند باعث بیماری کبد چرب غیر الکلی شود.

از دیگر دلایل مضر بودن نوشابه این است که تجمع شکر، چربی شکم را به شدت افزایش می­دهد. مصرف زیاد قند با افزایش وزن مرتبط است. به ویژه، فروکتوز که با افزایش قابل توجهی از چربی خطرناک اطراف شکم و اندام­ های شما مرتبط است. این به عنوان چربی احشایی یا چربی شکم شناخته می­شود.

چربی بیش از حد شکم با افزایش خطر ابتلا به دیابت نوع 2 و بیماری قلبی مرتبط است. در یک مطالعه 10 هفت ه­ای، 32 فرد سالم از نوشیدنی ­های شیرین شده با فروکتوز یا گلوکز استفاده کردند. افرادی که گلوکز مصرف می­کردند، افزایش چربی پوست داشتند که با بیماری متابولیک مرتبط نیست، در حالی که آن­هایی که فروکتوز مصرف می­کردند چربی شکمشان به میزان قابل توجهی افزایش یافت.

نوشابه قندی ممکن است سبب مقاومت به انسولین نیز بشود، که یکی از ویژگی ­های کلیدی سندرم متابولیک است. این به صورتی است که هورمون انسولین، گلوکز را از جریان خون به سلول­ های شما هدایت می­کند اما وقتی نوشابه شیرین می­نوشید، سلول­های شما ممکن است نسبت به اثرات انسولین حساسیت یا مقاومت کمتری نشان دهند. هنگامی که این اتفاق می­افتد، پانکراس شما باید انسولین بیشتری بسازد تا گلوکز را از جریان خون شما حذف کند.بنابراین سطح انسولین در خون شما افزایش می­یابد و این وضعیت به عنوان مقاومت به انسولین شناخته می­شود.

مقاومت به انسولین عامل اصلی سندرم متابولیک است که پله‌ای به سوی دیابت نوع 2 و بیماری قلبی می­باشد. مطالعات حیوانی نشان می­دهند که فروکتوز اضافی باعث مقاومت به انسولین و افزایش مزمن سطح انسولین می­شود. یک مطالعه بر روی مردان سالم و جوانا نشان داد که مصرف متوسط فروکتوز باعث افزایش مقاومت به انسولین در کبد می­شود.

می­توان به این موضوع اشاره کرد که سودای شکری فاقد مواد مغذی ضروری است. ضرر نوشابه‌ های قندی به علت فقر مواد مغذی ضروری، ویتامین، مواد معدنی و فیبر نیز می‌باشد. به جز مقدار بیش از حد شکر و کالری‌های غیر ضروری هیچ چیز خاصی را به رژیم غذایی شما اضافه نمی­کنند.

شکر ممکن است باعث مقاومت لپتین شود. لپتین هورمونی است که توسط سلول‌های چربی بدن شما تولید می­شود و تعداد کالری ­هایی که می­خورید و می‌سوزانید را تنظیم می­کند. سطح لپتین در پاسخ به گرسنگی و چاقی تغییر خواهد کرد، بنابراین اغلب به آن هورمون سیری یا گرسنگی می­گویند. اکنون اعتقاد بر این است که مقاومت در برابر اثرات این هورمون که به آن مقاومت به لپتین گفته می­شود، یکی از محرک ­های اصلی افزایش چربی در انسان است.

در واقع، تحقیقات حیوانی مصرف فروکتوز را با مقاومت به لپتین مرتبط می‌داند. در یک مطالعه، موش‌ها پس از تغذیه مقادیر زیادی فروکتوز به لپتین مقاوم شدند. به طور شگفت انگیزی، زمانی که آن­ها به رژیم غذایی بدون قند بازگشتند، مقاومت به لپتین ناپدید شد. این مورد هم به عنوان ضرر نوشابه محسوب می­شود.

یکی از جالب­ ترین آسیب‌ها و ضرر نوشابه اعتیادآور بودن سودای قندی است. خوردن قند ممکن است باعث ترشح دوپامین در مغز شود که احساس لذت را ایجاد می‌کند. همچنین ممکن است اثرات مشابهی در افراد خاص نیز داشته باشد، زیرا مغز شما به دنبال فعالیت­ هایی است که دوپامین را آزاد می­کنند. در واقع، مطالعات متعدد نشان می­دهند که شکر و به طور کلی غذاهای ناسالم فرآوری‌شده مانند داروهای سخت، بر مغز شما تأثیر می­گذارند.

برای افرادی که مستعد اعتیاد هستند، شکر ممکن است باعث رفتار پاداش جویانه شود که به عنوان اعتیاد به غذا شناخته می‌شود. مطالعات بر روی موش‌ها نیز نشان می‌دهد که شکر می‌تواند از نظر فیزیکی هم اعتیادآور باشد. بسیاری از مردم نوشیدنی‌های شیرین را با الگویی که برای مواد اعتیادآور و سوء مصرف‌کننده معمول است، مصرف می‌کنند.

نوشیدنی­ های قندی ممکن است خطر بیماری قلبی را افزایش دهند. مدت­ها است که مصرف شکر با خطر بیماری قلبی مرتبط است. به خوبی ثابت شده که نوشیدنی‌های شیرین شده با قند عوامل خطر بیماری قلبی از جمله قند خون بالا، تری گلیسیرید خون، ذرات کوچک و متراکم LDL را افزایش می­دهند. یک مطالعه 20 ساله بر روی 40000 مرد نشان داده است، کسانی که روزانه 1 نوشیدنی شیرین می‌نوشند در مقایسه با مردانی که به ندرت نوشیدنی­های شیرین مصرف می­کنند، 20 درصد بیشتر در معرض خطر حمله قلبی یا مرگ بر اثر آن قرار دارند.

در افرادی که نوشابه می­نوشند خطر ابتلا به سرطان بیشتر است. سرطان معمولا با سایر بیماری‌های مزمن مانند چاقی، دیابت نوع 2 و بیماری قلبی همراه است. به همین دلیل، تعجب­آور نیست که ببینیم نوشیدنی­ های شیرین اغلب با افزایش خطر ابتلا به سرطان مرتبط هستند. یک مطالعه بر روی بیش از 60000 بزرگسال نشان داد، کسانی که زیاد نوشابه ­های گازدار در هفته می‌نوشند، 87 درصد بیشتر از کسانی که نوشابه مصرف نمی­کنند، در معرض ابتلا به سرطان لوزالمعده قرار دارند.

مطالعه دیگری در مورد سرطان لوزالمعده نشان داد که مصرف نوشابه ارتباط قوی با زنان، در ابتلا به این نوع سرطان دارد. زنان یائسه­ای که مقدار زیادی نوشابه شیرین می‌نوشند نیز ممکن است در معرض خطر بیشتری برای سرطان آندومتر یا سرطان پوشش داخلی رحم قرار داشته باشند. علاوه بر این، مصرف نوشیدنی­ های شیرین شده با شکر، با عود سرطان و مرگ در بیماران مبتلا به کولورکتال مرتبط است. این مورد هم از خطرناک­ترین دلایل ضرر نوشابه بود.

 قند و اسیدهای موجود در نوشابه یک فاجعه برای سلامت دندان‌ها است. این یک واقعیت شناخته شده است که ضرر نوشابه برای دندان بسیار زیاد است. سودا حاوی اسیدهایی مانند اسید فسفریک و اسید کربنیک است. این اسیدها یک محیط بسیار اسیدی در دهان شما ایجاد می­کنند که دندان­های شما را در برابر پوسیدگی آسیب پذیر می­کند. در حالی که اسیدهای موجود در نوشابه می­توانند به خودی خود باعث آسیب شوند، این ترکیب با شکر است که ضرر نوشابه را زیاد می­کند. شکر انرژی قابل هضم را برای باکتری­های بد دهان شما فراهم می­کند که همراه با اسیدها، به مرور زمان سلامت دندان­ها را از بین می­برد.

در کسانی که نوشابه می­نوشند خطر ابتلا به نقرس به شدت افزایش می­یابد. نقرس یک وضعیت پزشکی است که با التهاب و درد در مفاصل، به ویژه انگشتان شست پا مشخص می­شود. نقرس معمولا زمانی رخ می­دهد که سطوح بالای اسید اوریک در خون متبلور شوند. فروکتوز، کربوهیدرات اصلی شناخته شده برای افزایش سطح اسید اوریک است. در نتیجه، بسیاری از مطالعات مشاهده‌ای بزرگ، ارتباط قوی بین نوشیدنی‌های شیرین‌شده با قند و نقرس را مشخص کرده‌اند. علاوه بر این، مطالعات طولانی‌ مدت، نوشابه‌های قندی را با ۷۵ درصد افزایش خطر ابتلا به نقرس در زنان و تقریبا ۵۰ درصد افزایش خطر در مردان مرتبط می‌دانند.

مصرف شکر با افزایش خطر زوال عقل مرتبط است. این ضرر نوشابه را جدی بگیرید. زوال عقل یک اصطلاح جمعی برای کاهش عملکرد مغز در افراد مسن است. شایع‌ترین شکل بیماری زوال عقل، آلزایمر است. تحقیقات نشان می­دهد که هر افزایش تدریجی قند خون به شدت با افزایش خطر زوال عقل مرتبط است. به عبارت دیگر، هرچه قند خون شما بالاتر باشد، خطر ابتلا به زوال عقل بیشتر می­شود.

از آنجایی که نوشیدنی ­های شیرین شده با قند، منجر به افزایش سریع قند خون می‌شوند، منطقی است که می­توانند خطر ابتلا به زوال عقل را افزایش دهند. مطالعات نشان می­دهد که دوزهای زیاد نوشیدنی ­های شیرین می­توانند حافظه و توانایی­ های تصمیم ­گیری را مختل کنند.

در اینجا باید ضرر نوشابه برای معده را هم یادآوری کنیم. یکی از دلایلی که ممکن است بعد از نوشیدن نوشابه احساس کنید، درد شدید در معده است، چرا که کربنات موجود در نوشیدنی می­تواند باعث ایجاد گاز و نفخ شود. به گفته موسسه ملی دیابت و بیماری­ های گوارشی و کلیوی، نوشیدن نوشابه­های گازدار هوای بیشتری را به دستگاه گوارش شما منتقل می­کنند که می­تواند باعث نفخ و ایجاد گاز در بدن شود.

انواع نوشابه­ ها و مضرات آن‌ها بر بدن

همانطور که گفته شد یک قوطی کولا معمولی حاوی هفت قاشق چای خوری شکر (35 گرم) است، بنابراین اگر به طور منظم این نوشیدنی را بنوشید، برای دور کمر و دندان­هایتان بسیار مضر است. برای اینکه از ضرر نوشابه محفوظ بمانید، باید به جای آن یک قوطی کولای بدون قند انتخاب کنید، یا حتی بهتر از آن، انتخاب خود را به آب یا چای یا قهوه شیرین نشده تغییر دهید.

نوشیدنی­ های انرژی ­زا از مواد افزودنی مانند تائورین و گوارانا و همچنین کافئین تشکیل می­شوند. در حقیقت، انرژی موجود در نوشیدنی‌های انرژی‌زا عمدتا از شکر می‌آیند. مصرف متوسط ​​کافئین نباید برای سلامت قلب شما مشکلی ایجاد کند، اما برخی از افراد، به ویژه کودکان، نسبت به اثرات آن حساس­تر از دیگران هستند.

این موضوع ضرر نوشابه انرژی زا نیز تایید می‌کند. از زیر مجموعه‌های نوشابه­ های انرژی ­زا می­توان به نوشابه ­های زیرو اشاره کرد که در آن به جای شکر از شیرین‌کننده‌ها استفاده می‌کنند، بنابراین از نظر کالری انتخاب بهتری هستند. اما در کل ضرر نوشابه زیرو هم قابل توجه است.

ضرر نوشابه بیشتر است یا دلستر؟

هنگامی که در طول یک روز طولانی در محل کار نیاز به یک نوشیدنی گازدار دارید یا زمانی که میل به شیرینی دارید و می‌خواهید نوشیدنی گازدار مصرف کنید، باید به یاد داشته باشید که ضرر نوشابه چقدر زیاد است و چقدر آسیب به خود وارد می‌کنید. اما شاید این سوال نیز برایتان پیش بیاید که کدام نوشابه ضرر کمتری دارد؟ آیا تفاوتی در نوشیدن دلستر و نوشابه هست؟ضرر نوشابه بیشتر است یا دلستر؟

ما تمامی موارد ضرر نوشابه را گفتیم و به آن‌ها اشاره کردیم، حال بهتر است مضرات دلستر هم برای شما شرح دهیم تا بتوانید بهترین انتخاب را داشته باشید. در واقع دلستر هم مانند نوشابه دارای گاز می­باشد. در مصرف دلستر، گاز آن باعث بروز مشکلات گوارشی اعم از التهاب و رفلاکس می­شود. قند ترکیب شده در آن هم طبق معمول باعث افزایش وزن و آسیب رساندن به دندان ­ها و ... می­شود.

در این قسمت ما به بیش از 35 ضرر نوشابه به طور کلی اشاره می­کنیم. ضرر نوشابه شامل مواردی چون افزایش وزن، دیابت، خرابی دندان، چربی اضافه شکم، درد مفاصل، عقب نشینی لثه، اختلال در کلیه، مشکلات رفتاری عصبی، مشکلات قلبی، سکته مغزی، بیماری قلب و عروقی، کلسترول خون، ضعف روده، سرطان روده بزرگ، مقاومت لپتین، پیری، ناباروری، آلزایمر، ضایعات قلبی، سرطان‌های تولید مثل، میگرن، کم آبی بدن، آسیب سلولی، اختلالات لنفاوی، آلرژی، بی‌خوابی، افسردگی، مشکل شیردهی، تاری دید، پوکی استخوان، ریزش مو، نفخ، سوزش معده، اختلال در نعوظ، سیروز صفراوی، سرطان مثانه و تومور مغزی می­باشد.

چگونه از دندان‌ها در برابر نوشابه محافظت کنیم؟

راه حل واضح چیست؟ متوقف کردن نوشیدن نوشابه! اما به نظر می­رسد بسیاری از ما نمی­توانیم این عادت را ترک کنیم. با این حال، کارهایی وجود دارد که می­توانید برای کاهش خطر آسیب دیدن دندان ­های خود انجام دهید.

در حد اعتدال بنوشید

سریع بنوشید. هرچه مدت زمان بیشتری برای نوشیدن یک نوشابه صرف شود، زمان بیشتری برای آسیب رساندن به سلامت دندان شما صرف می‌شود. هر چه سریع‌تر بنوشید، قندها و اسیدها زمان کمتری برای آسیب رساندن به دندان­های شما دارند.

از نی استفاده کنید. این به دور نگه داشتن اسیدها و قندهای مضر از دندان کمک می­کند. سپس دهان خود را با آب بشویید. شستن دهان با مقداری آب بعد از نوشیدن نوشابه به شستشوی باقی‌مانده قندها و اسیدها کمک می­کند و از حمله آن­ها به دندان جلوگیری می­کند.

قبل از مسواک زدن صبر کنید. علیرغم آنچه ممکن است فکر کنید، مسواک زدن بلافاصله پس از نوشیدن نوشابه ایده خوبی نیست. این به این دلیل است که اصطکاک در برابر دندان‌های آسیب‌پذیر و اخیرا اسیدی شده، می‌تواند بیشتر از اینکه فایده‌دار باشد، ضرر داشته باشد. در عوض، 30 تا 60 دقیقه منتظر بمانید.

قبل از خواب از نوشیدنی ­های گازدار خودداری کنید. نه تنها قند احتمالا شما را بیدار نگه می­دارد، بلکه شکر و اسید تمام شب فرصت دارند تا به دندان ­های شما حمله کنند. تمیز کردن منظم دندان ­ها را انجام دهید. معاینات منظم، مشکلات احتمالی را قبل از بدتر شدن شناسایی می­کنند.

کلام آخر

در این مقاله مختصر و مفید از کلیات و جزئیات ضرر نوشابه گفتیم. بیماری­ هایی که ناشی از مصرف نوشابه هستند را معرفی کردیم تا مطلع شوید. نتیجه گرفتیم نوشیدنی‌های شیرین یا نوشابه‌های گازدار ممکن است برای جوانه‌های چشایی مفید باشند، اما اثرات مضر زیادی بر بدن انسان دارند. بنابراین افراد معتاد به این نوشیدنی­ها باید به مضرات نوشابه­ بر بدن انسان نیز توجه کنند. امیدواریم پس از مطالعه این مقاله به هدف خود رسیده باشید.