مواد غذایی ممنوعه برای صبحانه
سوخت اصلی بدن در مهمترین وعده غذایی یعنی صبحانه باید به شکلی مناسب تأمین شود تا در وعدههای بعدی بیشترین بهرهوری را برای بدنتان به ارمغان آورید.
اعتمادآنلاین| صبحانه جزو مهمترین وعدههای غذایی افراد محسوب میشود که معمولا کلیه مواد انرژیزا را دربر میگیرد اما برخی تحقیقات انجامشده پیرامون این وعده سالم، خوراکیهایی را معرفی کردهاند که خوردن آنها در صبحانه ممنوع است.
اهمیت زیاد خوردن صبحانه به دلیل بهبود عملکرد مغز و جلوگیری از افت قند خون است.
از مهمترین دلایلی که متخصصان تغذیه بر خوردن صبحانه تاکید میکنند، مطالعاتی است که نشان میدهد صبحانه موجب افزایش توانایی حل مسئله، تمرکز بیشتر و داشتن تفکری خلاق در فرد میشود.
سوخت اصلی بدن در مهمترین وعده غذایی یعنی صبحانه باید به شکلی مناسب تأمین شود تا در وعدههای بعدی، بتوانید با تمدید انرژی تان، بیشترین بهره وری را برای بدنتان به ارمغان آورید. صبحانه با وجود چنین نقش مهمی وعده غذایی حذف شده خیلی از افراد است.
دانش آموزان یا کارمندان معمولاً آن را حذف میکنند و خیلی از مادران نمیدانند چه صبحانهای به فرزندشان بدهند تا سالم و مغذی باشد.
ما به شما خوراکیهای مفیدی را پیشنهاد میکنیم که در وعده صبحانه میتوانند مورد استفاده تان قرار گیرند.
تحقیقات ثابت کرده است که افرادی که صبحانه را از وعده غذایی خود حذف کردهاند، با احتمال بیشتری از افزایش وزن و اسیدیته شدن رنج میبرند.
با این حال، این بدان معنا نیست که روز خود را باید با غذاهای پرقند، چربی و کربوهیدرات آغاز کنید.
به گفته کارشناسان، نخوردن صبحانه بدترین کاری است که میتوانید انجام دهید، این یک پیام واقعی به خصوص برای نوجوانان دختر است.
یک صبحانه سالم به بزرگسالان و همچنین به کودکان کمک میکند تا در طول روز بهترین کار را انجام دهند.
کودکان و نوجوانان به دلیل اینکه در مرحله رشد هستند به مصرف مواد غذایی سالم بطور منظم بیشتر نیاز دارند.
همانطور که از نام انگلیسی صبحانه مشخص است (breakfast) یا صبحانه، شکستن سریع بین شام و ناهار است.
اگر شما فقط به دلیل صرفهجویی در زمان و یا بیشتر خوابیدن صبحانه نخورید شما در واقع بدن خود را در حالت ناشتایی طولانی مدت قرار میدهید که این موضوع منجر به مشکلات متعدد جسمانی و رفتاری شما میشود.
این مهم است که صبحانه را از وعدههای غذایی خود حذف نکنید، اما بطور قطع باید بدترین غذاها را در این وعده حذف کنید.
اکثر ما به دلیل اینکه برای خوردن صبحانه در وقت خود صرفهجویی کنیم و بهدلیل عجله داشتن به گزینههای غذاهای بستهبندی شده روی میآوریم. متاسفانه، موادغذاییهای منتخب ما، مملوء از مواد نگهدارنده مصنوعی، نمک، شکر و کالری است. اغلب این مواد در ایجاد طعم نقش بسزایی دارند، اما به خصوص برای کودکان بسیار ناسالم هستند.
این موادغذایی در صبحانه ممنوع!
صبحانه سنتی ما ایرانیها، نان و پنیر و چای شیرین است که کنار هم یک ترکیب سالم و مغذی را تشکیل میدهند. اما اگر خواستید تنوعی در صبحانه ایجاد کنید، بهتر است سراغ این مواد نروید:
سوسیس و کالباس
گوشتهای فرآوریشده و چاشنیهای مورد استفاده روی آنها با بیماریهای قلبی و سرطان روده بزرگ مرتبط هستند. بهتر است آنها را از همه وعدههای غذایی خود حذف کنید و بیشتر از ماهی یک بار سراغشان نروید.
کورنفلکس
اگرچه خیلیها طرفدار کورنفلکسها هستند، اما باید بدانید که رنگها و مواد شیمیایی استفادهشده در کورنفلکسها مضر است و میتواند باعث بیشفعالی کودکان یا چاقی آنها شود.
شیرینی و کیک
مواد غذایی مثل شیرینی دانمارکی، رول دارچین و نانهای شیرین و برشتهشده، کالری و چربی بالایی دارند که باعث میشوند شما به خاطر حجم کم شیرینیها سیر نشوید، اما در عوض کالری زیادی را دریافت کنید.
شیر کامل
شیر مملوء از چربیهایی اشباعشده که سطح کلسترول را افزایش میدهد، باعث بروز التهاب میشود و در موارد شدید به انسداد عروق نیز کمک میکند. برای آنهایی که نمیتوانند خوردن شیر را ترک کنند، توصیه میشود که شیر کمچرب مصرف کنند؛ این نسخه کمچرب شیرعاری از چربی است و تنها شامل کلسیم، پتاسیم، ویتامین D و پروتئین است.
پنکیک
پنکیکها موادغذایی محبوبی برای صبحانه محسوب میشوند و امروزه با مخلوطهای آماده در فروشگاهها موجود هستند که حتی راحتتر درست میشوند.
شما فقط این پودر را با آب مخلوط کنید و سپس آن را در یک ماهی تابه گرم یا ماهی تابه بریزید.
پنکیکها غنی از کربوهیدراتها هستند که به طور حتم معده شما را پر میکند، اما دوباره، نبودن کالری باعث میشود که شما سریع گرسنه شوید. به علاوه انتخاب چاشنیهای روی غذا، مانند شربت افرا، پودر شکر و بیکن به چاقی و ناسالمی منتهی میشود.
منبع: باشگاه خبرنگاران جوان
دیدگاه تان را بنویسید