خامه قنادی رنگی با طعمهای بی نظیر

یکی از پر مصرف ترین محصولات لبنی در صنایع شیرینی پزی خامه قنادی می باشد خامه با توجه به میزان درصد بالای چربی که دارد بسیار پر کالری می باشد.

خامه قنادی قیمت خرید فروش آن در وزنهای مختلف با بسته بندی متنوع امکانپذیر است مراحل تولید خامه قنادی در کارخانه ها به چه صورت می باشد؟

خامه یکی از پر طرفدارترین فرآورده های لبنی می باشد این محصول از شیر گاو پر چرب ساخته شده که در مدلهای خامه صبحانه، خامه قنادی، دسر و غیره مصرف دارد.

برای مشاهده نمونه های بیشتر می توانید به سایت آراد برندینگ مراجعه کنید.

شیر استرلیزه، پاستوریزه و خامه به فرآورده های شیر انتصاب می شود که بصورت مستقیم استعمال می شود محصول مخمری شیر را با روش پرورش باکتریهای مفید مخصوص به اسم محصول مخمری شیر نام گذاری می کنند.

تمام مرحله های رایج سالم سازی شیر پر چرب مانند جداسازی ذرات بیرونی، چربی، مقیاس چربی، بیرون کردن هوا، روش پاستورریزه و هموژنیزاسیون در این مرحله انجام می گیرد.

خامه قنادی چون از فرآورده های شیری محسوب می شود پس برای تولید آن از خط تولید شیر پاستوریزه استفاده می کنند برای تولید خامه قنادی از شیر پاستوریزه به دلیل اینکه فاقد آنتی بیوتیک است و هیچ گونه موادی در ترکیب آن بکار نرفته استعمال می شود.

خامه قنادی رنگی

شکل ظاهری که در تولید کیکها و شیرینیهای قنادی به کار می رود، مهمترین عامل برای فروش این محصول است، خامه های قنادی رنگی می تواند بیش از پیش به شکل ظاهری و زیبایی محصول کمک کند و عامل بسیار خوبی در فروش محصول گردد.

اولین و اصلی ترین موردی که در کیفیت و ساخت خامه قنادی باید مد نظر قرار گیرد این است که خامه نباید تحت عوامل مختلف شل شود و خاصیت خود را از دست بدهد، به همین دلیل بهتر است در تولید خامه قنادی از خامه پر چرب استفاده گردد، معمولا در تولید خامه قنادی از خامه سی درصد استفاده می کنند که بهترین مدل برای تولید خامه قنادی می باشد، نکته دیگر در تولید خامه قنادی این است که ظرفی که در آن خامه را فرم می دهید باید از جنس ظروف شیشه ای و یا فلزی و یا چینی باشد و همچنین دمای بالایی نداشته و کاملا سرد باشد، به این دلیل که اگر ظرف گرم باشد به هیچ عنوان خامه شکل نخواهد گرفت.

برای فرم دادن خامه سعی شود که به همان اندازه که نیاز هست خامه قنادی رنگی فرم داده شود و از زیاد آن جلوگیری گردد، بهترین زمانی که می توان خامه را فرم داد زمانی هست که خامه را از فریزر خارج می کنید، در این زمان اطراف ظرف شروع به آب انداختن می کند که این زمان بهترین و مناسب ترین زمان برای فرم دهی خامه می باشد، خامه که کمی نرم شد به حالت خمیری در می آید، در این زمان آن را درون ظرف دیگری که خصوصیات آن را گفتیم بریزید و شروع به هم زدن کنید، بهتر است که این کار با همزن برقی صورت گیرد، اول به مدت یکی دو دقیقه با دور کند و سپس تا مدت زمان ده دقیقه دور متوسط قرار دهید و هم بزنید، این کار را باید تا زمانی انجام دهیم که زمانی که ظرف با برعکس می کنیم خامه بیرون نریزد، این مرحله بسیار حساس است و خیلیهای زودتر دست از کار می کشند که باعث خراب شدن خامه می گردد.

قیمت خامه قنادی

خامه قنادی کاربردهای مختلفی در تولید شیرینی خامه ای دارد خامه قنادی در دو مدل گیاهی و حیوانی ساخته می شود.

قیمت خامه قنادی به نسبت مدل گیاهی و حیوانی آن متفاوت است معمولا در بازار خامه قنادی هم بصورت شیرین و هم شیرین نشده به فروش می رسد.

به منظور تهیه خامه قنادی بهتر است که آن را با درصد بالای 30% خریداری کنید چرا که در هنگام استفاده و فرم دادنش به مشکل بر نمی خورید یکی از مشکلات فرم نگرفتن خامه قنادی میزان درصد چربی پایین در آن است.

باید به این نکته اشاره کنیم که قیمت خامه قنادی بر حسب کیلو گرم محاسبه می گردد.

کارخانه تولید کننده خامه قنادی آن را بصورت پودر خامه و خامه قنادی تولید و به بازار عرضه می کنند.

برای خرید خامه قنادی و پودر ژلاتین می توانید به فروشگاه های بزرگ مواد غذایی جذاب، لوازم فروش قنادی و یا شیرینی سراها مراجعه و براحتی آن را خریداری کنید.

در هنگام خرید خامه قنادی حتما به میزان درصد چربی آن، وزن، پاستوریزه و تاریخ تولید و انقضا توجه نمایید از خرید خامه قنادی با درصد چربی پایین اجتناب کنید چرا که در هنگام مصرف با مشکل مواجه می شوید.